椰皇外面发霉了还能吃吗 椰青怎么开

椰皇是夏天解渴解暑的美味,但超市里买的椰皇为了方便运输,一般会把外壳剥去留下白皮用保鲜膜包裹,这样的存放方法同时也容易出现椰皇发霉的现象,那买到的椰皇要是外面发霉了还能吃吗?

椰皇外面发霉了还能吃吗

不能吃。

发霉后的椰皇不仅其营养成分会被霉菌污染,而且还会产生霉菌毒素,加上霉菌毒素具有扩散性,即使只是看到外面有少量的发霉痕迹,但可能内部也已经有霉菌毒素感染,若食用有健康风险,为了安全起见,最好不吃。

椰青外面发霉里面可以喝吗

不能喝。

椰青一旦发霉,其霉变部位可能已经扩散到内部,是无法凭借肉眼看出来的,加上霉菌毒素耐高温,即使将椰青里面的肉和汁水加热煮沸也仍然存在食用健康危害,因此椰青发霉最好马上扔掉,不用担心浪费,身体健康最重要。

如何分辨椰子水坏没坏

1、看颜色

正常情况下,椰子水是透明色纯净的,如果出现黄色、米汤色或其中夹杂有脏物等现象的,说明椰子水已经出现变质腐坏了,不能继续食用。

2、闻气味

椰子水的气味闻着有一股淡淡的椰香,若是带有酸臭味、霉味、腐烂味等异味的椰子水则是坏的,千万不能喝,以免对健康不利。

3、尝味道

椰子水是食用椰子的精华,其味道是微甜的,但若是带有酸味、苦味等怪味道,则可能是椰子水已经变质的表现。

去皮椰子能放多久

5—20天左右。

将外表青皮去掉的椰子,用保鲜膜包裹好外层,放入冰箱冷藏可保存5—7天左右,若是往里面加入保鲜剂的话,其保质期会久一点,可延长至20天左右,但上述保质期都是在椰子未开口的情况下,如果已经开口的椰子其最佳赏味期在2小时内,超过这个时间,椰子口感大大下降,建议现开现吃。

椰青怎么开

方法一

1、首先,找到椰青平的那一端切开。

2、其次,找到椰眼,插入吸管,倒出椰汁,注意从顶端削是没办法削到孔的,因为孔在底部。

3、然后沿着椰青尖端绕切一圈,削去外皮。

4、刀尖沿着环形敲裂椰青,再撬开。

5、用勺子取出椰肉即可。

方法二

1、直接从椰子的尖尖头,用刀切一圈,露出来壳后。

2、然后用刀刃砍一周椰壳,撬开一个地方,整个盖子就掀起来了,扔掉盖子。

3、取出吸管插入椰子里喝椰汁,特别香甜,像是喝椰子汁饮料一样爽。

4、喝完新鲜美味的椰汁,还可以用勺子把椰肉吃了,口感特别棒。

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