家常红烧鲳鱼 红烧鲳鱼做法介绍

1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净,在鱼的身上两侧斜划两三刀,加入盐,料酒5ml、姜片腌制片刻。

2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎。

3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。

4、炒锅烧热,用姜块擦拭锅底,放入少许油烧热,将鲳鱼放入锅中,用小火煎至两面金黄色后,盛出沥油。

5、锅留少许底油,爆香葱、姜、蒜片,下鲳鱼、加入生抽、老抽、料酒、白糖,再加入适量清水(水与鲳鱼持平),大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠,将鲳鱼盛出盘中,剩余的汤汁用水淀粉勾芡淋在鲳鱼身上,最后撒上香葱即可。

猜你喜欢
新鲜西洋参怎么保存 怎么保存新鲜西洋参最好
中秋节的传说和习俗 中秋节的传说和习俗是什么
降低钢材硬度最有效的方法是什么 降低钢材硬度最有效的方法介绍
口琴有哪些分类 口琴的分类
2022年国色天乡陆地乐园圣诞节优惠+活动
旅游景区疫情防控措施指南 旅游景区疫情防控工作方案
尿酸高痛风能吃猪肉吗 痛风能否吃猪肉
排骨海带汤的步骤 排骨汤和海带的做法

很赞哦! ()