1、原料:海鲡鱼(带下巴)1个(约500公克)、牛蒡1/4条、香菇1朵、油麻菜花适量、姜片20公克、丝适量、水140cc、酒90cc、酱油60cc、味醂30cc、砂糖15公克。
2、将海鲡鱼适当切块,在滚水中氽烫,捞起冲冷水,刮除鱼鳞备用。
3、油麻菜花用水氽烫(水中加少许盐),捞起泡冷水备用;牛蒡去皮切城5公分长段,在纵切成4等份,泡醋水备用;香菇洗净去蒂头,菇伞表面划十字备用。
4、将煮汁煮开备用。
5、将煮好的鱼块、牛蒡、香菇摆盘,放上油麻菜花、姜丝装饰即可。
猜你喜欢 怎么查询银行卡卡号 查询银行卡卡号的方法 上厕所玩手机会便秘吗 边玩手机边上厕所会便秘吗? 飞盘扔得远的技巧 飞盘扔远的方法 男生网名古风二字 男生网名古风二字带符号 青岛胶州高中用什么课本 青岛胶州初中课本用的版本是什么 无锡东林书院有哪些景点? 无锡东林书院有哪些景点可以玩 补脾的食物 夏季补脾的食物 豌豆豆腐羹步骤 豆腐羹的制作方法