1、准备用料。紫薯、牛奶、蜂蜜、白砂糖、吉利丁片、红豆沙、猕猴桃、草莓。
2、吉利丁片用冷水泡软备用。
3、紫薯洗净去皮,切成厚片,蒸熟。
4、捣成泥,加入蜂蜜,拌匀。
5、加入牛奶、白砂糖,边小火加热边搅拌均匀,加入已经泡软的吉利丁片,继续加热和搅拌。
6、加入之前煮好的红豆沙,只要豆沙不要汤,豆沙多一些口感会更好。
7、继续加热直到有点粘稠,搅拌均匀后关火,切记不要太干,否则影响口感。
8、趁热装到小容器里,放到冰箱里面冷却2小时以上。
9、冷却凝固好以后加上自己喜爱的水果装饰即可食用。
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