1、原料：猪蹄一只，花生适量，冰糖，配料：八角、桂皮、姜、葱、料酒
2、将猪蹄焯水洗净，花生用凉水炮软，备用。
3、热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开。
4、水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，接着放入盐，将泡好的花生放入，盖上盖子改用文火焖大约一 个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。
5、最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。
猜你喜欢 二甲苯的作用与用途 二甲苯主要用于什么 好听伤感的游戏名字女生2021 2021女生游戏名字萌可爱的 厕所蹲便反味小窍门 如何防止蹲便器反味 白酒长期储存方法有哪些 为你介绍三个方法 红豆薏米水中的薏米要炒吗 红豆薏米要不要炒一下 2016年李治廷金荷娜爱情喜剧《非常父子档》HD国语中字