1、食材:中筋面粉130g,玉米面粉50g,水270g,香菜1根,熟黑芝麻适量,鸡蛋3个,油条2根,盐适量,食用油适量,辣酱适量,甜面酱适量。
2、准备好中筋面粉和玉米面粉。
3、加少许盐,用筷子将两种面粉和盐搅拌均匀。
4、加水搅拌成可以流动的面糊。
5、香菜洗干净切碎。
6、煎饼果子机预热,刷上一层食用油。
7、舀一勺面糊倒在煎饼果子机的中间位置,用竹蜻蜓转圈抹开,鸡蛋提前打散,将蛋液均匀的倒在煎饼上面,撒上熟黑芝麻和香菜碎(因为一个人操作,动作要迅速,所以中间步骤没有来得及拍照)。
8、待蛋液凝固以后,将煎饼翻面。
9、抹上辣酱和甜面酱。
10、油条从中间撕开,放一半在煎饼上面。
11、从一头卷起,一个卷着油条的杂粮煎饼就做好啦!
12、切开即可食用。
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