马齿苋炒菜吃有什么好处长期吃马齿苋对身体好吗

马齿苋是生活中常见的一种野菜，很多人日常都喜欢吃马齿苋，我昨天去摘了一些新鲜的马齿苋，准备用来烧菜吃，听说，马齿苋吃了对身体很好，马齿苋炒菜吃有什么好处呢？下面一起来看看吧！

中医认为：马齿苋性寒，在日常生活中，适量的食用马齿苋可以增加身体中的寒凉之气，去除体内的燥热之气，有很好的清热作用，另外，对于体内有热毒，导致出现了痱子或者是其他不适，可以食用一些马齿苋具有很好的解热毒的作用。

1、中医认为：马齿苋性寒，味酸，入大肠经、肝经、脾经，食用马齿苋炒的菜可以清除肝脏的燥热之气，而肝通目窍，肝火下降之后目赤肿痛的问题也可以缓解。

2、同时马齿苋中的维生素A和胡萝卜素有明目保护眼睛的作用，因此吃马齿苋炒的菜可以清肝明目。

马齿苋性寒，且富含胶质，可对肠道产生滑利作用，日常生活中，食用马齿苋可以滋润肠道，增加肠道的滑利性，同时马齿苋富含粗纤维，食用马齿苋之后可以促进肠道蠕动，增加肠动力，具有很好的通便作用，因此吃马齿苋炒菜可以润肠通便。

1、马齿苋性质寒凉，食用马齿苋炒的菜具有促进尿液排出的作用，在马齿苋中含有大量的钾离子，食用马齿苋炒的菜可以改善渗透压，促进钠离子和水分的排出，有降血压的作用。

2、马齿苋含有的维生素A和胡萝卜素还可以增强血管壁的弹性，因此吃马齿苋炒的菜可以利尿降压。

马齿苋营养丰富，在马齿苋中含有丰富的维生素C，维生素C可以攻击肌肤表层的黑色素，具有美白的作用，同时马齿苋含有的维生素A和胡萝卜素可以作用在皮肤表层，日常吃马齿苋炒的菜有平滑肌肤、平衡水油的作用，还可以减少死皮、白头等情况。

马齿苋味道清爽可口、营养价值也很高，在马齿苋植株中含有的丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸具有降低血脂和胆固醇含量的作用，食用马齿苋后可以防止血管栓塞；并且马齿苋中丰富的维生素A和胡萝卜素可以作用于心血管壁，具有很好的防止动脉粥样硬化的作用。

看具体人群。

对于一般人群来说，长期吃马齿苋对于身体健康是有好处的，可以起到美容养颜、清热解毒、清肝明目、润肠通便、利尿降压的功效，但是马齿苋性质寒凉，对于体质本身偏虚寒或者腹泻人群来说，则不建议长期食用马齿苋，以免引起身体不适，不利于身体健康。

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