1、用料:黄豆,海带,酱油,水,芝麻,八角,茶籽油,糖,姜末。
做法:
步骤一:海带洗净浸泡30分钟,黄豆泡水3小时;
步骤二:海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟,至汤汁收干;
步骤三:海带顺向切成4厘米长的段,将黄豆摆于海带上即可
2、用料:西红柿1个,黄豆芽120克,土豆1个,胡萝卜1根,卷心菜240克,洋葱1/2个,黄耆12克,党参12克,枸杞6克,盐2小匙,胡椒粉1小匙。
做法:
步骤一:将黄耆、党参、枸杞加8碗水熬高汤,约剩6碗时,去渣留汤;
步骤二:黄豆芽洗净沥干;洋葱去老膜切丁,胡萝卜削皮切丁;
步骤三:卷心菜洗净、切丝,西红柿、土豆去皮、切丁;
步骤四:将作法2、3的材料加进高汤中煮沸后,以小火慢熬,熬至汤成浓稠状,加盐调味即成,并撒上胡椒粉。
3、用料:黑木耳10克,红枣50克,白糖适量。
做法:加适量的水,把黑木耳和红枣煮熟后,加入白糖即可。
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