1、材料:苋菜300克、红枣4颗、羊肚菌3枚、鸡蛋1个、大蒜1瓣。
2、调料:盐1茶匙5克、油1汤匙15ml、味精1/4茶匙1克。
3、苋菜洗净,红枣切片,大蒜切片,羊肚菌用温水浸泡20分钟变软即可,浸泡羊肚菌的水不要倒,过滤后备用。
4、锅中倒入清水,调入少许盐和油,水开后放入苋菜焯烫10秒钟后捞出,沥干水分后盛入碗中。
5、锅烧热,倒入1汤匙油,油7成热时放入大蒜片和红枣片,大蒜片煸成金黄色后,倒入浸泡羊肚菌的水,再放入羊肚菌煮10分钟。将鸡蛋打散,慢慢的甩入汤中,调入盐和味精,搅拌均匀后倒入盛好苋菜。
猜你喜欢 铜上的绿霉怎样去除 铜上的绿霉去除方法 梦见烟囱 梦见烟囱倒了 榨汁机过滤网如何清洗 榨汁机过滤网干嘛用的 冰箱内熟肉食可放多久 熟食肉类在冰箱里最多能放多久? 驱蚊草怎么过冬 驱蚊草越冬 金鲳鱼食用方法 金鲳鱼怎么做好吃 泡干海参的方法 干海参的正确吃法