1、将锅中加入3000ml 水,然后点火开始烧水,烧水过程中可以往锅中添加2勺食盐,目的防止饺子粘锅。
2、水开锅之后,将包好的水饺倒入其中,轻微的搅拌,防止饺子皮黏住锅底,然后等待饺子锅水开,饺子浮上来。
3、然后在已经煮开的饺子锅中,加入一碗凉水。这时锅将不再沸腾,然后继续开始煮饺子,待锅再次水开之后。素馅的饺子已经可以出锅了。如果是纯肉馅的。还需要再浇一遍冷水,也就是要两个开水循环才可以。这样煮出来的饺子就是色香味俱全的美味水饺。
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