1、主料：扇贝十多只、粉丝50克。

2、辅料：葱姜适量、蒜两大头、鸡精适量、料酒3大勺。

（1）准备好主料，扇贝泡在清水里。

（2）清洗扇贝，扇贝壳里外洗刷干净。

（3）用一把锋利的尖刀，伸进扇贝的壳中，紧贴一面的壳壁将扇贝肉切开，扔掉无肉的那半扇贝壳。

（4）用料酒和少许盐将收拾好的贝壳肉腌制5分钟。

（5）粉丝泡软，捞起沥干待用，葱切碎备用。

（6）大蒜去皮，捣成蒜泥。

（7）炒锅中放油烧至2成热时将葱、蒜泥放入，用小火炒成黄色，晾凉后加入盐、鸡精调匀。

（8）将腌好的贝壳肉放入刚才洗好的扇贝壳中。

（9）每个扇贝上依次放：粉丝、蒜蓉、扇贝肉，最上面再放一层蒜蓉。

（10）将扇贝码放入盘中上锅，盘内放点料酒蒸8—10分钟即可出锅。

（11）最后再添加上枸杞。

猜你喜欢
人力资源专员工作内容 关于人力资源专员工作内容介绍
信用卡逾期记录怎么消除 怎么消除信用卡逾期记录
铝合金怎么清洗 铝合金的清洗技巧
狗狗美容师怎么考证 狗狗美容师证的考取方法
眼角长斑是什么原因引起的 眼角长斑是什么原因引起的图片
铁观音属于什么茶 铁观音属于什么茶 功效是什么
做寿司青瓜红萝卜要煮熟吗 做寿司的红萝卜要煮熟吗
枣面点制作步骤简单易学 枣面食的各种做法窍门