干锅虾 怎么做干锅虾

1、材料:大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。

2、将大虾剖背去沙线;里脊肉切薄片;香菇洗净切成两半;香叶、八角洗净;姜、蒜、泡辣椒剁碎;葱白切丁;香菜切碎。

3、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀;猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。

4、锅置火上,放油烧至六成热加入花椒,下猪肉片炒散至表面发白。

5、将肉片推至锅边或盛出,改小火,下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段,炒出香味。

6、下油辣椒,再将锅中所有食料翻炒匀。

7、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。

8、下香菇烧约两分钟。

9、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。

10、改大火收浓汤汁,撒入香菜碎翻匀,盛入干锅里即可上桌。

猜你喜欢
养13条鱼的寓意 养一条鱼寓意
午睡有什么好处 午睡有什么好处和坏处
余甘果怎么种 余甘果盆栽
ermenegildozegna是什么牌子 ermenegildozegna啥牌子
2022泰安乡村自驾一日游推荐 泰安 自驾游
黄桃的功效与作用 黄桃的功效与作用上火吗
虾仁豆腐蒸水蛋步骤 豆腐鸡蛋蒸虾怎么做

很赞哦! ()