泥鳅炖豆腐 泥鳅炖豆腐的做法

1、泥鳅(去内脏)100克,北豆腐100克,植物油20克。

2、调料:料酒,盐,味精各适量。

3、泥鳅去内脏洗净,豆腐切小块.油入锅,七成热,入主料熘煸,滴料酒,加清水一杯,水开后改文火,炖20分钟,加盐,味精,拌匀即可。

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