1、冬瓜、香油、豆腐、葱、姜、蒜、盐。
2、冬瓜去皮洗净,切厚片。
3、姜蒜切片。
4、豆腐每块切成四小块。
5、切好的豆腐入油锅煎制。
6、煎至两面金黄,加入盐、少许凉水,煮开。
7、下入冬瓜调味,继续煮10分钟。
8、加入姜蒜,炒匀。
9、再煮5分钟即可盛起。
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