1、材料:嫩菜叶25克,鸡蛋3只,黄酒15克,清汤适量,精盐适量,酱油少许,熟鸡油10克。
2、把准备好的鸡蛋搅拌好,备用。
3、锅内放入清水,等水开后,放入加入蛋液(用汤勺延锅边慢慢搅拌)。
4、再高火3分钟。食用时撒上葱花,盐,鸡精即可。
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