1、四只九节虾清洗后待用,葱姜切丝。
2、热油锅后葱姜爆香,放入九节虾将两边都煎至微红。
3、两面都变红之后用大火煸炒,加入黄酒生抽爆出香味。
4、调入白糖,胡椒粉和盐,最后用醋提鲜。
5、盖上盖子后焖煮九节虾两分钟,等收汁关火装盘。
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