1、主料:西葫芦、西红柿。调料:葱蒜、精盐、植物油、味精等。
2、西葫芦洗净、去瓤切片备用。
3、西红柿洗净后切小块备用。
4、剥好的大蒜切片备用。
5、锅热后方少许花生油,而后放入蒜瓣爆香。
6、闻到蒜香后,放入切好的西葫芦,大火翻炒。
7、待西葫芦略有塌的状态时,放入切好的西红柿,加少许盐调味,大火翻炒。
8、待西红柿变软后,往锅里加少许水后关小火闷两分钟即可出锅食用了。
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