1、主料:洋芋适量。调料:葱末5克、红椒丝10克、蒜末5克、白醋5克、盐3克、香油2克。
2、洋芋丝加水浸泡20分钟。
3、清水煮沸,焯水30秒。
4、捞出过凉水。
5、倒入辅料,加盐、白醋、香油,搅拌均匀。
6、端出即可。
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