1、酿制果酒的原料橄榄要求:绿黄色,新鲜,无腐烂,无杂质。
2、橄榄洗净晾干放入玻璃大缸
3、将冰糖、高粱酒、食用醋依次放入玻璃大缸,封盖进行发酵,发酵过程需注意放气,一般时间为第二天早晚各一次。
4、当橄榄沉入缸底时,需要换器皿,将酒换到另一个器皿中,橄榄酒即发酵完成了。
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