1、食材:韭菜花 一扎,猪瘦肉 150克,盐 适量,老抽 适量,淀粉 少许,蒜头 3瓣,姜 3片。
2、韭菜花折掉老的部分洗净切成段,姜切丝,蒜切末。
3、肉洗净切丝装入碗中,加入少许盐、生抽、淀粉和一点点清水,搅拌均匀腌制15分钟。韭菜花炒肉的做法 步骤2
4、锅烧热,倒入适量的油,加蒜末爆香。再倒入肉丝翻炒至肉色半熟状态。
5、倒入韭菜花,翻炒均匀,加入少许清水、盐、生抽翻炒至水分被吸收即可。
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