1、制作做烤羊腿所用的食材：整羊腿两条（约重九斤）左右，胡萝卜块500，芹菜500克，葱头150克，调料包括葱，姜，花椒，桂皮，干草，香叶，料酒，盐，老抽，白糖，味精。
2、将羊腿洗干净放在盆内，用肉叉扎些小孔，然后加盐，料酒，老抽，白糖，味精，葱段，姜片，花椒，桂皮，干草，香叶，清水等，把羊腿腌制24个小时备用。
3、将腌好的羊腿放入烤盘内，加胡萝卜块，芹菜段，葱头，再将腌羊腿的汤汁倒入烤盘，如汤汁少的话，可再加些清水没过羊腿。
4、将装好烤盘的羊腿放入烤炉关住烤箱门，在烤羊腿的过程中要随时翻动，约烤4个小时左右见汤汁少，皮干，肉烂，呈酱红色时，盛出装盘即成。食用时先将刀把羊腿切片好装盘。
猜你喜欢 螃蟹网箱养殖技术及方法 螃蟹网箱养殖技术及方法是什么 养殖花蛤技巧 养殖花蛤技巧与方法 日用杂品包括哪些 日用杂品包括哪些品种 眼镜框掉漆了的小妙招金属 鳄鱼有舌头吗 鳄鱼有舌头吗图片 2022桂林第六届孔子文化节在哪儿举办 桂林文化旅游节 秋天成熟的蔬菜有哪些 秋天有什么蔬菜成熟 栗子塔怎么做 栗子塔的制作方法