怎么做茄子好吃又简单 好吃又简单的茄子做法

1、将茄子削皮切块。

2、清洗干净后撒点食盐拌匀腌制10分钟,西红柿、青椒切块备用。

3、碗内放白糖、陈醋、淀粉、清水拌匀调好料汁,茄子表面裹上淀粉。

4、起锅烧油炸茄子,炒香葱花,加入西红柿、青椒、茄子翻炒均匀.

5、倒入料汁翻炒均匀即可。

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