1、食材:面粉适量、茄子两条、盐适量、生抽适量、耗油适量、食用油适量。
2、首先把买回来的茄子用清水洗干净,之后去皮切成丁块。
3、然后锅里放入适量的花生油,姜,八角,葱花。放进去翻炒,加入料酒,生抽和盐。翻炒两分钟之后,将茄紫丁放进去,继续翻炒。
4、碗里加入适量的面粉,然后逐次加入温水。揉成面团,然后醒发半个小时以上。
5、醒发完成后将面团分成改成剂子。然后像包子一样,把茄子馅包进去压扁。
6、锅里刷适量的油,然后将面饼摆上锅里,加盖,调档开始。
7、十分钟不用面饼就做好啦。
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