蚕蛹制作方法 干炸虫蛹的烹饪技巧分享

1、用料:

茧蛹20-30个、葱2-4段、姜2-4片、蚝油2勺、食盐1勺、胡椒粉1勺。

2、做法:

(1)准备食材。

(2)首先将茧蛹清洗干净,放入锅内,加入葱姜、一点儿盐,煮沸。

(3)茧蛹捞出控干水份,放入碗中加入盐。

(4)加入胡椒粉。

(5)加入蚝油。

(6)搅拌均匀后,放置5-10分钟。

(7)待茧蛹不是那么烫手了,用竹签将其串起。

(8)空气炸锅提前预热,设置200度,15-20分钟。将茧蛹放入。

(9)刷上一层薄薄的油后进行炸制。

(10)炸制期间可以打开炸锅将茧蛹翻动一下。

(11)再刷上一层薄薄的油,然后一直炸制到设定好的时间就可以了。

(12)油锅炸制的就更好掌握的,炸到表面酥脆就可以。

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