1、食材:柠檬78克,鸡翅500克,可乐300ML,油6克,盐9克,葱7克,姜5克,蒜8克。
2、鸡翅洗净,浸泡清水1个小时,然后沥干水分,表面划两刀,更容易入味。
3、半个柠檬切片,姜切片,和鸡翅一起放入料理盆里,加入所有调料和可乐。
4、腌制半个小时以上。煎烤机选择自主烧烤模式,上下盘加热,先预热一下,不加油放入鸡翅,煎至表面的油脂析出,翻面几次,两面都要煎到。
5、加入刚才腌制的料汁,与鸡翅平齐即可,盖不住鸡翅也没关系,中途还可以翻面。
6、盖上盖子焖煎6分钟左右。中途可以打开盖子看看,不要让酱汁干掉,其实不打开盖子听声音就能听出来。
7、打开盖子,把汁收干变得粘稠,这个时候要转小火,多次翻面,使酱汁均匀裹在鸡翅的两面。撒上熟白芝麻即可。超诱人的柠檬可乐鸡翅,闻着就香气扑鼻。
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