1、羊肉片(500克)、鸡蛋(1只)、大葱(半根)、姜(3片)腌料：盐(1/2汤匙)、鸡蛋清(1只)、生粉(1汤匙)、水(1汤匙)。
2、酱汁：酱油(1汤匙)、盐(1/3汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、水(3汤匙)。
3、调料：油(5汤匙)、料酒(1汤匙)、芝麻油(1/2汤匙)。
4、将羊肉片放入碗里，加1/2汤匙盐、1个鸡蛋清、1汤匙生粉和1汤匙水拌匀，腌制10分钟。
5、洗净大葱切去头部，斜切成薄片。
6、调酱汁。取一空碗，放入1/3汤匙盐、1汤匙酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生粉和3汤匙水拌匀待用。
7、洒5汤匙油入锅烧热，倒入大葱、姜片爆香，倒入羊肉片大火炒1分钟，倒1汤匙料酒和1/2汤匙芝麻油炒至肉色变白
8、倒入酱汁翻炒调味后，即可出锅。
猜你喜欢 地形图测绘具体步骤是什么 地形图测绘具体步骤介绍 山药可以储存多久 山药可以储存多长时间 西柚和柚子的区别有什么 西柚和柚子有区别吗 微信名简单大方阳光 微信名简单大方阳光英文名 老人味是怎么回事 身上发出老人味是怎么回事 湖北省科技馆新馆小孩要门票吗 湖北省博物馆小孩子要票吗 家庭做蛋糕的简易方法 家庭做蛋糕的简易方法和步骤 鸡肉炒新鲜香菇怎么炒 鸡肉炒新鲜香菇的做法 花蛤死了还能炒开口么