1、食材:白面500克,小米面250克,酵母5克,白糖5克。
2、将500克白面倒入盆中。
3、将5克酵母,5克白糖,2502克小米面倒入白面中。
4、加入水,揉成光滑的面团。醒发至两倍大。
5、分成小块,揉成小馒头的形状。静置二十分钟。开火蒸十五分钟。
6、关火后,三分钟开盖。出锅。
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