1、巴坦木,又称巴达木或巴旦杏,也有俗称薄壳杏仁(但是并非杏仁而是核桃中的一种),是新疆维吾尔人民最珍视的干果,主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。其别名甚多,巴旦木古时称扁桃、扁核桃、婆淡树,也有称巴旦姆。为维语音译词。
2、巴坦木核桃品种,果小体型扁圆,果肉不能食用,主食果实的仁。国家推荐标准称“扁桃仁”。
3、巴旦木仁有着极高的营养价值和药用价值,素有“干果之王”、“西域珍品”之称,具有滋阴补肾、补脑安神、抗癌防癌、增强免疫力及降血脂等功效。此外,巴旦木仁含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分,还含有钙、铜、锰、磷、铁、镁、钾、钠等矿物质元素。
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