1、先洗干净鸡肉,放清水洗,洗到水颜色变浅,然后放到碗里备用。
2、紧接着青椒、云耳、葱切成丝(葱可以切成块状),蒜切碎。放好备用。
3、锅里不加油,直接放鸡肉,然后大火烹,大概7,8分钟吧,直到鸡肉烹出来的水分、油分要变干,然后放入醋、老抽、酱油。
4、翻炒几下,然后放入青椒、木耳、葱,继续翻炒,然后放入半勺五香粉,翻炒几下,继续放鸡精、盐、蒜,然后翻炒加小本碗水,炖一会就好了。
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