1、香葱洗净切成葱花,分为两份;
2、生姜切片;
3、鸭架拆开,分成小块;
4、锅烧热,倒入少许油;
5、加入一份香葱、姜片炒香;
6、放入鸭架翻炒,将鸭油炒出;
7、加入开水,一定要开水,汤汁才会很快变为诱人的奶白色。加水的量就根据各位热爱美食的小朋友自己的需要啦,想多喝汤就多加点;
8、大火煮开,转小火煮二十分钟左右,有时间的小朋友也可以多煮一会,时间可是早就美食的关键。煮十分钟后就可以加盐调味了,根据个人口味就好;
9、关火。放入剩下的一份香葱,根据个人喜好加入适量的白胡椒粉。香浓鸭汤出锅!
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