1、将芸豆洗净、去丝、手掰成4公分左右,肉切条(肉量根据喜好添加量就可以),大蒜切片,准好盐和味精。
2、将适量的油倒入,开小火热油,待油温热后,把切好的大蒜片放进油中熟锅,会有中淡淡的蒜油香,味道很美。
3、趁着香味,将肉放进去,加入适量酱油,不要放太多,翻炒入味。
4、把掰好的芸豆放进锅中,加入水,盖盖,开大火。
5、大约15-20分钟,期间如果没水要加水,然后关火,放盐,翻炒一会,加味精,出锅。
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