1、大葱1根,大蒜5瓣,洋葱20克,姜片2片,蚝油1大勺约15克,生抽3大勺约45克,白糖20克,黑胡椒2克,苹果醋1大勺约15克,玉米淀粉1小勺约5克,梨半个。
2、先把葱白切段,梨去皮切成小块,洋葱切碎。
3、汤锅加入1大勺蚝油,3大勺生抽,20克白糖,1小勺淀粉,2克黑胡椒,葱白段,50ml清水。搅拌均匀,开中火煮开。
4、关火捞出葱白,加入1大勺的苹果醋,搅拌均匀。
5、把梨块,洋葱,姜片,蒜瓣放入料理机内打碎。
6、倒入之前煮好的酱汁里,加1小勺的香油,拌匀就完成啦。
7、做好的烧烤酱用起来特别方便,刷在串好的肉串上,腌制15分钟。
8、再放到提前预热好的烤箱内,200度中层上下火,烤20分钟就可以了。
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