1、先把牛奶倒入锅中用中火煮沸，一次不能做太多，太多的话会蒸不透哦！
2、待沸腾后，迅速倒入碗A中让牛奶冷却，这时可以看到牛奶表面结起一层很薄的奶皮
3、然后，在碗B里打入鸡蛋清（按平均每碗一个蛋清计量），加入糖（放几勺随个人口味而定），用打蛋棒充分打均匀，打到起蛋清泡的程度。
4、接着，在奶皮边开条小缝，把碗A中的已冷却的牛奶倒入大碗中，奶皮仍留在碗A中，把碗B中的牛奶、蛋清、糖充分搅拌均匀。只要蛋泡均匀，牛奶和蛋泡液将很快的溶在一起。
5、用过滤网去掉表面的一层泡末，把去掉泡末以后的溶液再缓缓的注回玻璃碗A。原先留在碗A底的奶皮就会浮起来，覆盖在混合液上。
6、开大火烧半锅水，待水滚后，把碗放入锅中大火蒸15到20分钟。
7、双皮奶出锅。
猜你喜欢 去鹅毛小技巧 去鹅毛小窍门 2022年的最新流行网名 2022年的最新流行网名两个字 2022西安南五台中秋游玩活动指南 西安南五台旅游攻略 剥开的石榴放冰箱第二天还能吃吗 石榴能冷冻保存吗 莜面怎么吃 莜面怎么做才好吃？ 迷你小虾饺怎么做 小虾米饺子怎么做好吃 玫瑰苹果派怎么做 苹果玫瑰花怎么做 豌豆苗嚼不烂是不是没炒熟 豌豆苗炒了后嚼不烂 醋泡黑豆要泡几天可以吃 醋泡黑豆泡多久就不能吃了