1、将猪肉、胡萝卜洗净,加入适量盐一同剁成烂泥,盛入碗中备用。
2、用饺皮将肉泥一点一点地包裹起来,盛入盘中待用。
3、锅中加入适量植物油,当油烧熟时加入水,直至水烧开。
4、把生饺子小心放入沸水中,盖上锅盖继续加热,直至饺子浮起来,放入鸡精、葱花即可。
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