河虾怎么炸又酥又脆 全程独家小诀窍,凉了照样酥脆

1、买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净。多冲几遍。

2、沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟。加面粉。

3、用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉。如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩。

4、腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油。可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师。

5、将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。

6、吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟。将虾米全部倒下去,复炸一遍。捞起控油,即食。

猜你喜欢
清洗暖风水箱方法 怎么清洗水箱
做果冻的白凉粉是什么原料做的 做果冻用的白凉粉是什么原料做的
金子烧黑了怎么弄干净 金子烧黑了擦了变回来是真的吗
微信文件过期或已被清理怎么恢复 微信文件过期或已被清理怎么恢复微信
2022厦门六区秋冬潮旅生活网红打卡地汇总
薏米怎么吃美白 薏米怎么吃美白效果最好
2011最新《遍地狼烟》DVDscr国语中字

很赞哦! ()