1、将适量牛奶倒入锅中,先加入适量淀粉拌匀。
2、开火,边加热边搅拌,同时可以加入白糖,加的量由自己口味而定。
3、加热到粘稠状搅拌吃力时,光火,这个时候就把奶糊倒入一个容器中,稍凉一下放入冰箱冷藏,如果感觉稍微有点稀的话,可以放入冷冻室。
4、冻到奶心的流动性已经很低的时候就可以进行下一个步骤了。
5、将冻好的奶块切成小块,放入淀粉浆(淀粉加水略浓稠)中过一下,在放到乘有面包糠的容器中裹满面包糠。
6、将油热至6成下锅,煎炸至表面金黄时就可以出锅了。
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