葱油菱角怎么做 葱油菱角的做法

步骤1

食材:菱角300克、小葱10根、蒜2瓣、姜1克。调味料:食用油5克、盐1克、白糖1克、生抽2克。

步骤2

用刀将菱角切成两半,取出菱角肉,再切片。

步骤3

小葱切段。

步骤4

蒜切末。

步骤5

姜切末。

步骤6

锅中水沸,加入盐,倒入菱角肉,煮20分钟,捞出沥干。

步骤7

热锅倒油,油温5成热时,下小葱,炸至焦色,捞出葱段,放入姜、蒜,炒香。加入菱角肉、生抽、白糖。

步骤8

炒匀即可。

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