1、准备半斤豇豆,摘除头尾和老筋,以免影响口感。
2、把豇豆切成小段,冲洗干净。
3、倒入开水中煮软。
4、在煮豇豆的过程中,备好蒜泥。
5、在热油中放入花椒、蒜泥,炒香(根据需要,这时也可以炒点辣椒、剁肉进去)。
6、倒入豇豆,大火猛炒。
7、放盐、味精、起锅装盘。
8、简单又好吃的蒜泥炒豇豆就做好啦!
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