青蟹公蟹和母蟹的区别青蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃

青蟹是一种常见的螃蟹，因为肉质饱满、口味香甜，很多人会食用一些青蟹，想知道青蟹和母蟹的区别有什么，青蟹是公蟹好吃还是母蟹好吃？

螃蟹类的公蟹和母蟹基本上区别都是相同的。

1、母青蟹的肚脐盖是圆的，公青蟹的肚脐盖是三角形或者条型的。

2、相同养殖条件中，养殖相同的时间，一般母青蟹的个头会小于公青蟹的个头，这个是不绝对的区别。

3、相同质量的青蟹和母蟹，一般养殖时长是母青蟹比较长，一样质量的母青蟹价格会高于公青蟹的质量。

青蟹公蟹和母蟹都好吃。

青蟹主要特点是肉质鲜美，在非性腺成熟期，青蟹的公蟹和母蟹都是肉质饱满的蟹类，因此青蟹中公蟹和母蟹都是好吃的蟹类，而性腺成熟的时候公蟹中有蟹膏，母蟹中有蟹黄，因此也都是好吃的。

青蟹性腺成熟的时候蟹黄多。

青蟹一年四季皆可繁殖，特别是台湾，一年四季都属于盛繁期，因此青蟹在个头到达一定的成熟，性腺完全成熟之后，蟹黄都会比较多。

青蟹不是蟹黄最多的螃蟹。

螃蟹不好比较蟹黄最多的螃蟹，因为个头大小不一样，饮食，养殖地域不一样，品种不一样的螃蟹所产生的蟹黄多少是不一样的，并不全由品种决定，因此性腺完全成熟的时期，蟹黄都是多的。

1、青蟹中含有的丰富的蛋白质，对青蟹过敏或者海鲜蛋白质过敏的人群需要注意，不能吃青蟹。

2、青蟹性寒，食用过多会影响身体健康，对于腹泻、本身脾胃虚寒的人群、例假期女性、怀孕人群都需要注意食用。

3、青蟹中蛋白质和矿物质含量高，和鞣酸、草酸含量高的食物一起食用会产生一些不好消化的成分，影响身体健康。

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