鸽子做法 鸽子怎样做好吃

1、食材:乳鸽一只,卤水适量,蜂蜜适量,柠檬汁少许,老抽少许。

2、将乳鸽洗净后焯水,放入烧开的卤锅中,小火卤12分钟,然后关火浸泡2小时,捞出沥干待用。

3、取小碗,放入蜂蜜,老抽和柠檬汁混合,然后均与的涂抹在乳鸽身上。

4、将乳鸽放在底部放了烤盘的烤架上,入预热180度的烤箱中,烤20分钟

5、中途需要取出翻面一次,刷一层纯的蜂蜜,烤制上色表皮松脆即可。

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