1、主料:梭鱼1000g。辅料:葱姜蒜适量、八角1个、胡椒粉适量、啤酒适量、鸡蛋液1个、干红椒2个、酱油适量、韭菜段适量、猪肥肉50g、花椒适量。
2、首先将梭鱼去鳞片切成块状加盐、料酒、胡椒粉腌制半小时以上。
3、将腌好的鱼块沾蛋液,入锅煎熟。
4、将煎好的鱼盛出,留少许底油,将切成片的肥猪肉入锅翻炒。
5、当肥猪肉被炒至出油变干时,加入葱姜蒜、花椒、八角、干红椒炒香。
6、加入适量水、啤酒、酱油、鱼段大火炖煮转中小火继续炖。二十分钟左右出锅撒韭菜段、芝麻油出锅即可。
猜你喜欢 为什么茄子蒸了会掉色 茄子蒸了会掉色的原因 空调制热不出风是怎么回事 空调制热不出风是怎么回事格力 教你正确去除水印 教你正确去除水印视频 黑坑钓鲤鱼实战技巧 黑坑鲤鱼钓法技巧 蜂胶果汁 蜂蜜果蔬汁 开封美食 开封美食排行榜前十名和地址 羊肉汤用冷水下锅还是热水 羊肉汤是冷水下锅还是开水下锅 羊肉丸子的家常做法 水汆羊肉丸子的家常做法