1、糯米煮饭、火腿肠切细丁、榨菜切细丁、饺子皮擀薄。
2、热锅倒油,放入火腿和榨菜翻炒均匀,约2分钟。
3、再倒入糯米饭炒匀。
4、最后放生抽、老抽、盐、鸡精炒匀,盛出备用。
5、饺子皮中央放适量米饭,边缘向中间轻轻捏紧成烧卖状。
6、空锅放水,大火烧开,隔水放入烧卖,转小火蒸15分钟。
7、待皮变色成透明,即可关火。
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