清淡虾粥做法 做虾粥的方法

1、虾仁解冻后去虾线,洗净备用,放入少许黄酒去腥。

2、大米用清水浸泡一小时后沥干备用。

3、将沥干的大米中放入少量香油搅拌均匀。

4、倒入适量的开水,放在火上,中火开始熬煮米粥,水开后转下火。

5、放入姜片,然后将两根筷子放在砂锅上,再盖上锅盖。继续小火熬煮。

6、待粥熬稠糊,放入香芹末。

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