1、备蝉蛹,最好是活的。
2、起油锅,油温不要太高,4成热。倒入蝉蛹小火慢慢炸至金黄色就可以捞出了。
3、装盘,切忌油温太高炸糊了。
4、准备椒盐,蘸着椒盐吃。
5、第二种就是炸好后,起油锅,加入少量油,放入蒜,加入炸好的蝉蛹,放入孜然粉,辣椒粉,味精。翻炒让料均匀的在蝉蛹上就可以出锅了。
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