乾县酱辣子的做法 你知道吗

1、锅里放入少量的油,油烧至五成热时放入姜翻炒,

2、然后放入红萝卜、莲菜丁翻炒。再放入黄豆豆瓣翻炒两分钟,放入肉汤翻炒。快熟时再放入辣椒面及鸡精,熬至成无汤或少许汤就可以出锅,把炒好的酱辣子放入一个盆里,取一干净的锅熟些热油泼在酱辣子上即可(一般不用放盐,因为豆瓣酱是咸的)。

3、倒入适当的油,烧热后,加入葱花、冷水炝锅。然后倒入主料,边炒边加调料,盐、豆酱、及混合调料,炒至七成熟,炒至略干,没有稠汤为止。加入适当鸡精,胡椒粉,以自己的口味加入少许辣椒面,辣椒面加入慢火焖一会,使辣椒熟点,拌均匀即可。(拌辣椒面时锅要远离火,不再炒)

猜你喜欢
安全俗语简短 安全俗语简短有什么
中式餐桌布置技巧 中式餐桌应该这样布置
除夕节的来历 除夕的由来
削了皮的马蹄怎么保鲜 削了皮的马蹄怎么保鲜储存
渐进眼镜佩戴方法 如何佩戴渐进眼镜
木须肉的做法 木须肉怎么做
高汤如何熬制才香 高汤怎么熬才香
桃胶要煮多久 泡好桃胶要煮多久

很赞哦! ()