拌明太鱼丝正宗做法 拌明太鱼丝怎么做

1、材料:干明太鱼1条,食用油少许,芝麻少许;准备调料酱:辣椒酱2大勺,白砂糖半勺,酱油少许,糖稀2大勺,蒜末1大勺,辣椒面1小勺,葱末1大勺,香油少许。

2、先往干明太鱼上撒上少许水,然后撕成方便吃的大小。

3、在不粘锅中放入少许食用油后,把撕好的明太鱼在锅里稍稍炒一下,顺便放少许白糖。

4、把炒好的明太鱼丝中放入准备好的调料酱,拌开最后盛盘时撒些芝麻上去即可。

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