1、鸡腿先洗干净,然后在上面割开几道口子好入味。
2、锅里烧水,鸡腿先焯水,然后捞出来备用,鸡腿放生抽腌一会。
3、姜蒜切好,然后将切好的姜蒜下锅炒香,火不要太大了,不然蒜就焦掉了。
4、把鸡腿放下去先炒一会,然后加料酒,盖锅盖焖。
5、焖大概5至10分钟的样子就可以了,把蒜苗放下去,搅拌均匀,稍微炒一会入味即可。
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