1、原料：牛肉、白萝卜、八角、香叶、桂皮、姜、葱、红干椒、冰糖、红烧酱油、食用油、精盐。

2、牛肉一块。如是生牛肉可以切块焯水后再用。

3、牛肉切相匀小块。白萝卜去皮切小块。

4、备好姜葱，香叶，八角，桂皮。干椒。

5、热锅入油，入配料，炒香。

6、加入牛肉翻炒。加入红烧酱油炒匀。加入白萝卜炒匀。

7、加入温水，加入冰糖，少许盐烧开。

8、转入砂锅中，中小火炖约50分钟即可。

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