1、准备:香蕉、纯牛奶、鸡蛋、面粉。
2、鸡蛋敲到碗里,打散,倒入牛奶。
3、筛入面粉。
4、搅打成面糊。
5、香蕉切薄片,平底锅加热,放一点点油,用最小的火。倒入面糊,晃动锅,将面糊摊成一个圆形,等到面糊边上微微翘起,就可以将香蕉片铺在上面了,竖着在饼中间铺两排。
6、然后将没有铺到香蕉的两边部分分别折叠,盖到香蕉片上;将饼翻面,烙1分钟左右;盛出,切小块,淋上番茄酱开动吧。
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