1、新鲜苦瓜的保存：用纸类或保鲜膜包裹放在冰箱内冷藏。
2、焯熟苦瓜的速冻保存：洗净，去籽去瓤切片，浸入沸水中焯0.5～1分钟，同时要不停地搅匀。捞出，迅速浸入冷水中冷却，使瓜温在短时间内降至5～8℃。捞出沥干水分，迅速后放入冰箱内速冻。以菜体温度达－18℃为宜，在速冻过程中应翻动2～3次，促进冰晶形成和防止菜体间冻成坨。取出速冻好的苦瓜装入食品袋中，封好口，放入冰箱冷冻室保存，可保存半年。
猜你喜欢 血橙哪个品种最好 你知道了吗 主语十谓语的句子10个 主语十谓语十宾语句子语文 光滑的地面怎么做防水 光滑的地面怎么做防水最好 梦见小男孩撒尿 梦见小男孩撒尿在我脸上 吃芒果过敏怎么办 吃芒果过敏怎么办吃什么可以解过来 萝卜皮吃了有什么好处 再也不把萝卜皮扔掉了 桂圆泡水喝放几个 桂圆干泡水喝放几个 烤生蚝蒜汁怎么调 烤生蚝蒜汁怎么调才好吃 传统烤红薯方法 红薯的烤制方法